A atividade física causa alterações no metabolismo de nutrientes (digestão, absorção e excreção). Por isso, as necessidades de nutrientes específicos podem ser afetadas conforme as demandas fisiológicas em resposta ao esforço.
A alimentação deve considerar variáveis como a necessidade nutricional do indivíduo, de acordo com sua composição corporal, seu objetivo e o gasto energético do esporte praticado. Em contrapartida, práticas alimentares inadequadas resultam em fornecimento insuficiente de nutrientes importantes, que estão relacionados ao metabolismo energético, à reparação tecidual, ao sistema antioxidante e à resposta imunológica.
Toda atividade física e/ou exercício físico exige contração muscular para gerar movimento. Para os músculos se contraírem, é necessário um dispêndio de energia. A base fisiológica e nutricional aplicada à atividade física é exatamente a mesma para atletas e simples praticantes.
Os fatores que farão a diferença e determinarão os cuidados específicos são a intensidade e a duração da atividade. A contração muscular inicia o processo de solicitação de energia aos músculos. A partir das reservas corporais, essa energia é liberada por meio de processos oxidativos dos macronutrientes (carboidratos, lipídeos e proteínas) para gerar adenosina trifosfato (ATP).
Fonte: Barret; et al., (2014), Muttoni (2017).
