O IPA Day Brasil, que acontece em 22 de novembro, no Espaço Bella Città, em Ribeirão Preto (SP), apresenta uma seleção de rótulos que traduz a mudança no gosto brasileiro pelas cervejas artesanais, em especial pelo estilo India Pale Ale. Receitas mais aromáticas e equilibradas ganham espaço e convivem com opções de alto amargor, trazendo notas tropicais, textura cremosa e combinações que desafiam o trivial.
“Em parceria com cervejarias de seis estados, incluindo algumas das mais premiadas do país, reunimos experiências com terpenos canábicos, frutas cítricas, abóbora e até versões sem álcool. Essa diversidade harmoniza com a seleção musical, que também vai do leve ao intenso, do choro ao rock”, explica Rafa Moschetta, organizador do IPA Day Brasil.
Realizado em Ribeirão Preto desde 2012, o festival reunirá mais de 1.500 pessoas no formato de degustação livre de cervejas e água, das 14h às 22h. Este ano, o evento amplia a praça de alimentação, com opções como burgers, pastéis, defumados, comida coreana, japonesa, vegetariana, vegana e sorvetes.
Line-up cervejeiro
A curadoria privilegia a diversidade regional e sensorial. Além das ribeirão-pretanas SP-330, Invicta, Maltesa e It’s Hop, o festival reúne cervejarias de referência da capital paulista, interior e litoral além de Belo Horizonte, Paraty, Rio de Janeiro, Bahia, Santa Catarina e Mato Grosso.
As New England e Double Juicy IPAs, intensas, aromáticas e frutadas, continuam dominando o copo, mas dividem espaço com Sour, Cold e Belgian IPAs, demonstrando que o lúpulo segue como protagonista, mesmo em variações improváveis. O line-up vai de uma IPA sem álcool a outra com 15% de teor alcoólico, passando por diversas Session IPAs, subestilo leve, delicado e refrescante.
“O que mais chama atenção é a variedade de interpretações do mesmo estilo”, afirma Moschetta. “Cada cervejaria traduz a IPA à sua maneira. Umas priorizam aroma e leveza, outras a potência do amargor e até a complexidade dos maltes especiais. Isso mostra como o público brasileiro amadureceu e está aberto a ver a cerveja como gastronomia.”
Além dos 40 rótulos Open Bar, o IPA Day Brasil terá este ano o Clube da IPA Secreta. Apenas quem integrar uma “gangue” de hopheads poderá acessar o bar e degustar uma receita inédita às cegas. Os detalhes da cerveja só serão revelados após o festival. Para participar é preciso formar uma turma (gangue) por meio de uma plataforma do evento e quanto maior o grupo, melhores são os prêmios. Além do acesso à IPA secreta, os participantes podem ganhar créditos na loja de souvenirs e um copo colecionável.
Três palcos
O Harmonizassom propõe que cada ambiente acompanhe o perfil de intensidade das IPAs, das versões mais leves e refrescantes às mais potentes e encorpadas. A proposta é que o público explore diferentes atmosferas e perceba como cada estilo musical potencializa as sensações da cerveja.
No Palco Vibe, externo, o clima é descontraído, com sombra, boa conversa e trilha sonora leve — samba, choro e folk para acompanhar IPAs suaves de até 5% ABV. As atrações incluem Choro de Casa, Sweetgrass & Steel (country e folk, top 3 do público no IPA Day SP), Carol Viana (soft rock, jazz e blues) e Maria Orfina (brasilidades).
O Palco Variedade reúne ritmos intermediários e rótulos de médio teor alcoólico, com Coletivo de DJs Tutu, The 4 Riders (tributo a The Doors e clássicos de rock), Nil Guimarães Quarteto (blues) e Mr. Damm (especial Queen).
Para quem prefere emoções mais fortes, o Palco Intensidade entrega potência máxima, harmonizando IPAs acima de 8% ABV com School of Rock Ribeirão (rock’n’roll), Kamila MC (rap, funk e blues), The Moon Riders (tributo a Black Sabbath, Led Zeppelin e Deep Purple), Mother Trouble (rock com energia e atitude) e Versão 2 (nu metal e clássicos dos anos 1990 e 2000).
Selo liderança feminina
O festival adotou, este ano, o selo “Eu Apoio Negócios Criados e Liderados por Mulheres”, parte do projeto “Criado por Elas, Liderado por Elas”, idealizado por Luiza Tolosa, da Cervejaria Dádiva. Nove rótulos produzidos por marcas com protagonismo feminino receberão a identificação.
A iniciativa reforça o compromisso do festival em ampliar a presença feminina, que já representa 37% do público e se destaca também entre as atrações artísticas.
IPA Day
O festival IPA Day Brasil nasceu em Ribeirão Preto, em 2012, e é o evento cervejeiro mais tradicional de Ribeirão Preto. Desde 2023 compõe o calendário oficial da cidade (lei 14.841/23). Sua primeira edição reuniu todas as IPAs comerciais do Brasil, o que hoje é impossível diante do crescimento do movimento artesanal.
Todos os participantes do festival recebem um copo colecionável, que é símbolo do evento: um pote de vidro de 200 ml com tampa e tirante, com uma nova arte criada a cada edição. Em 2025 a arte ficou por conta da Dude Brewing, de Caxias do Sul (RS). Desde 2019, o evento também realiza a versão IPA Day SP, dedicada exclusivamente a rótulos paulistas.
Serviço:
Festival IPA Day Brasil
Data: 22 de novembro | 14h às 22h (entrada antecipada para portadores de ingresso Beer Geek)
Local: Espaço Bela Città em Ribeirão Preto/SP
Ingressos: https://eventiza.com.br/evento/ipa-day-brasil-2025
Relação das cervejas IPAs:
Palco Vibe:
IPA Zero (0%), IPA sem álcool – Campinas Cervejaria, Campinas – SP
Kcitra (4%), Session IPA – Menze Brewing Co, São Caetano do Sul – SP
Unicorn Session IPA (4%), Session IPA – Unicorn, Itupeva – SP
Veredas (4,4%), Session IPA – Dádiva, Várzea Paulista – SP
Morning Sessions (4,5%), Session IPA – Croma, São Paulo – SP
Summer Breeze (5%), Session IPA – Cervejaria DosMoret, São Bernardo do Campo – SP
Hard to Explain (5%) Session IPA com menta e cereja – SP-330, Ribeirão Preto – SP
Palco Variedade
Tangerina Sour IPA (6%), Sour IPA – Maltesa, Ribeirão Preto – SP
Cosmic Ride (6%), American IPA com terpeno canábico – Racing Beer, Barueri – SP
Parque Central (6%), American IPA – Demokrata, Santo André – SP
Abóbora Selvagem (6%), Pumpking IPA – Cervejaria Photo Beer, São Paulo – SP
IPA Tangerina (6%), American IPA com frutas – Cervejaria Schornstein, Pomerode – SC
Hazy IPA Meridian + Lotus + Vista (6,1%), New England/Juicy IPA – Dama Bier, Piracicaba – SP
Sounds of the Future II (6,2%), New England/Juicy IPA – Dogma, São Paulo – SP
Salvia Splendens (6,3%), New England/Juicy IPA – Greenhouse Brewery, Belo Horizonte – MG
Videnz Hazy (6,3%), New England/Juicy IPA – Campinas Cervejaria, Campinas – SP
Californication (6,5%), American IPA – SP-330, Ribeirão Preto – SP
It’s Hop NEIPA (6,5%), New England/Juicy IPA – It’s Hop, Ribeirão Preto – SP
Whetu (6,5%), New England/Juicy IPA – Cervejaria Satélite, São Paulo – SP
Galo Velho (6,5%), Cold IPA – X Craft Beer, São Paulo – SP
IPA Don Drino (6,7%), American IPA – Mafiosa, Valinhos – SP
Origin of Sin (6,7%), West Coast IPA – Chainsaw Unholy Beer, São Paulo – SP
É Tudo IPA (6,6%), New England/Juicy IPA – Proa, Lauro de Freitas – BA
Gabriel e a Baleia (7%), New England/Juicy IPA – Trilha, São Paulo – SP
O Enforcado (7%), NEIPA com terpenos de framboesa – Hocus Pocus, Rio de Janeiro – RJ
West Coast IPA (7%), West Coast IPA – Cervejaria São Bernardo, Franca – SP
Belgian IPA Dragon (7%), Belgian IPA – Cervejaria Leuven, Piracicaba – SP
Pancadão (7,2%), New England/Juicy IPA – SBC Cervejaria, São Bernardo do Campo – SP
Nevada (7,6%), Double Juicy IPA – Campinas Cervejaria, Campinas – SP
Full Head TDH (7,8%), Double Juicy IPA – Minnesota Brew Co, Santo André – SP
1000 IBU (8%), Imperial/Double IPA – Cervejaria Invicta, Ribeirão Preto – SP
Palco Intensidade
Cage of Saints (8,1%), Double Juicy IPA – Infected, Santos – SP
Hurricane (8,2%), Imperial/Double IPA – Vinil, Belo Horizonte – MG
Dozen (8,4%), Double Juicy IPA – T-Rex Beer, Diadema – SP
Double NEIPA (8,5%), Double Juicy IPA – Cervejaria Louvada, Cuiabá – MT
Empty Heart (8,9%), Double Juicy IPA – Octopus, Belo Horizonte – MG
Una Fortuna entre los Dientes (9%), Double Juicy IPA – Juan Caloto, São Paulo – SP
Haxi (9%), Double Black IPA com terpenos – Geezer Cervejaria, Botucatu – SP
Rizoma (9%), Imperial/Double IPA – Dogma, São Paulo – SP
Dare (15%), Quintuple Hazy IPA – Cervejaria Cloudy, Praia Grande – SP
